В Самаре булка хлеба может подорожать на 20%

По оценкам экспертов, жителей Самарской губернии ждет повышение цен на хлеб. По данным Губернского портала, с начала этого месяца в России на рекордную высоту взлетели цены на продовольственную пшеницу 4-го класса. Ее стоимость достигла 8 тыс. 900 рублей за тонну. Еще в июне она стоила на 800 рублей дешевле. Доля муки в цене буханки от производителя составляет порядка 50%. Кроме того, не стоит сбрасывать со счетов рост цен на коммунальные услуги - электричество, газ и теплоснабжение. Так, 20% приходится на оплату труда в пекарне. Еще 20% - амортизация производственных фондов. По неофициальным оценкам, в итоге цена на хлеб тоже может вырасти до 20%. Впрочем, у производителей и торговых сетей есть другой выход. Выпускать хлеб из муки более низкого сорта. Как отмечают участники рынка, в Самаре ситуация усугубляется тем, что в городе практически не осталось местных мукомольных заводов. Одно предприятие ликвидировано, второе - находится в процессе банкротства.

ИА «Тема Самара». При использовании материала гиперссылка обязательна.